Porc au caramel de miel

Porc au caramel de miel

Ingrédients pour 4 personnes

- 750g de sauté de porc

- 500g d'oignons

- 2 cuil. à soupe de miel

- 2 cuil. à soupe de sauce de soja

- 25cl d'eau ou de vin blanc sec

- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive

- poivre

Eplucher les oignons et les couper en morceaux.

Dans une cocotte, faire revenir les oignons pendant 5 minutes avec l'huile d'olive puis ajouter la viande coupée en cubes.

Ajouter ensuite le miel, la sauce soja, l'eau ou le vin blanc et du poivre.

Laisser cuire à feu très doux pendant 1 heure et à couvert en vérifiant de temps en temps qu’il reste toujours de l’eau ou du vin banc.