Vinaigre de miel des Pyrénées

5,00 €
TTC

Nos bouteilles ont des contenances de 25 cl.

 

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Préparé exclusivement avec du miel frais et de l'eau. Notre vinaigre de miel est de l’hydromel dont l’alcool a été transformé en acide acétique par des ferments organiques. Ce vinaigre très doux a un bouquet subtil de miel. Notre vinaigre est issu d'une fabrication à façon : je fournis mon miel à un collègue, et lui, réalise la fermentation et la décantation successives en fûts de chêne, ce qui lui permet de conserver le maximum d'arômes sans agressivité. Il convient en particulier pour les vinaigrettes, le déglaçage des viandes, le poisson et les coquillages.

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